Auberge de l'Europe

Cuisine traditionnelle française avec des produits locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 15-30 €
Adresse: 2 Grande Rue, 71500 Louhans, France
Site Web: https://aubergedeleurope.fr
Téléphone: +33 3 85 75 21 31

L'Auberge de l'Europe, située au 2 Grande Rue à Louhans, France, est un charmant restaurant qui offre une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial. Le menu met en avant des spécialités régionales, avec des plats préparés à partir d'ingrédients frais et locaux, permettant aux visiteurs de savourer les saveurs de la Bourgogne. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un lieu idéal pour les repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le célèbre marché de Louhans, réputé pour ses produits locaux et son ambiance animée.

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Large choix de menus

Foie Gras

Le pâté de foie gras est une véritable délicatesse. Sa texture riche et crémeuse fond dans la bouche, offrant une expérience gustative inoubliable. Les saveurs délicates du canard se marient harmonieusement, créant un équilibre parfait entre onctuosité et subtilité. Idéal en entrée, il se savoure avec une tranche de pain frais ou des cornichons. Un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

Loup de Mer en Croûte Feuilletée

Le poisson entier cuit dans une pâte feuilletée est une véritable délicatesse. La croûte dorée ajoute une texture croustillante, tandis que la sauce béarnaise, riche et onctueuse, rehausse les saveurs délicates du poisson. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre le moelleux du poisson et le croustillant de la pâte. Un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer, sans jamais tomber dans l'excès. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Pike Quenelle

Les raviolis de poisson, délicatement façonnés, sont un véritable délice. Leur texture tendre se marie parfaitement avec la sauce tomate crémeuse, qui apporte une richesse savoureuse sans être trop lourde. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire qui vaut vraiment le détour pour les amateurs de fruits de mer.

Oeufs à la Neige

Ce dessert délicat, en forme d'œuf, est un véritable régal pour les sens. La meringue légère fond en bouche, tandis que la crème anglaise onctueuse l'accompagne parfaitement, apportant une douceur subtile. L'équilibre entre le croustillant de la meringue et la richesse de la crème crée une expérience gustative agréable. Un choix raffiné pour les amateurs de douceurs, sans être trop sucré. Une belle façon de conclure un repas.

L'oreiller

Le pâté en croûte, un véritable délice, marie harmonieusement le foie gras, le cœur de canard, le poulet et le veau. La pâte est parfaitement dorée, offrant une texture croustillante qui contraste agréablement avec la richesse des viandes. Chaque bouchée révèle des saveurs subtiles et bien équilibrées, témoignant d'un savoir-faire artisanal. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de charcuterie raffinée.